Ethique Les agriculteurs biologiques ont en commun le souci de protéger la planéte. Leurs pratiques culturales respectent les cycles naturels de la vie et garantissent ainsi le caractére DURABLE de l'activité agricole en évitant l'épuisement des sols cultivables. Ils recherchent la diversité dans la production, qu'elle soit végètale ou animale, et remettent au goût du jour des variétés et des espèces peu communes ou oubliées. Nombre d'entre eux entretiennent des rapports privilégiés avec les consommateurs par la vente directe de leurs produits . |
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Il s'agit de parler de "Produits issus de l'Agriculture Biologique". Cest une agriculture qui certes n'utilise pas de produit chimique de synthèse, C'est surtout une agriculture qui, au lieu d'apporter à la plante directement les éléments dont elle a besoin pour se développer, entretient le sol pour que la plante y puise les aliments dont elle a besoin pour croître de manière harmonieuse. On ne nourrit pas les êtres humains qu'avec des lipides, protides, glucides, vitamines, minéraux... de synthèse. Ils sont sensés les trouver dans la variété des aliments qu'ils consomment quotidiennement. N'en serait-il pas de même avec les plantes ? Puis par extension, on a appelé "produits bio", toutes les préparations réalisées avec des produits issus de l'agriculture biologique. |
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Cultures Les agriculteurs Bio s'interdisent d'utiliser des pesticides et engrais chimiques de synthése. Attentifs à une fertilité durable des sols, ils pratiquent une rotation des cultures, sément des engrais verts ou épandent des matières organiques compostées. Pour lutter contre les parasites ou les mauvaises herbes , ils mettent en oeuvre des moyens naturels et des méthodes qui mobilisent une main d'oeuvre importante ( désherbage mécanique ou thermique, protection des cultures contre les pucerons obtenue par des lâchers de coccinelles,...) |
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NATURE & PROGRES
